淡路島由良の天然ひじきです。この1月のひじきは茎まで食べれます。

大潮の日の干潮の時間（夜中12時すぎ）潮の関係で通常は海中の部分が地表に表れると、そこには天然の恵みをいっぱい吸った艶々のひじきが岩に群生しています。

根の部分は取らないように丁寧にひじきを採ってきました。

大釜で茹でこぼしで2時間以上炊いていますので毒素（ヒ素）は十分に減っています。

一年でこの時期にしかない乾燥前のレアな商品です。

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